Сколько тепла нужно откормочнику, чтобы не терять привес зимой

На откорме каждый градус холода имеет цену, и платят за него кормом. Стоит температуре опуститься ниже комфортной, животное начинает тратить энергию рациона не на рост, а на то, чтобы согреться, — и привес, ради которого всё и затевалось, недобирается. Поэтому отопление откормочника — это не забота о комфорте ради комфорта, а защита конверсии корма и суточных привесов в холодный сезон. Но у большого помещения с плотной посадкой своя арифметика: животные греют себя сами, а вентиляция уносит часть тепла наружу, и правильный расчёт мощности учитывает и то, и другое.

Почему холод крадёт привесы

У каждого животного есть термонейтральная зона — диапазон температур, в котором организму не нужно тратить силы на согревание. Её нижнюю границу называют нижней критической температурой: как только становится холоднее, включается дополнительная теплопродукция, растёт потребление корма на поддержание тепла, а доля энергии, идущая в привес, падает. Проще говоря, ниже этого порога животное «топит собой», сжигая корм вместо того, чтобы набирать массу.

Где именно проходит порог, зависит от вида и возраста. Бройлер на финише откорма уже сам выделяет много тепла и брудерной жары не требует — ему комфортно примерно при 18–20 °C, но и опускать заметно ниже невыгодно. Крупный рогатый скот куда холодостойче: откормочному поголовью важнее не тепло как таковое, а сухость, отсутствие сквозняков и защита от промерзания, и полноценно «топить» помещение, как птичник, обычно не нужно. Но принцип общий: сырость, ветер и сильный холод поднимают затраты энергии на обогрев тела и у птицы, и у скота, а значит, крадут привес. Задача отопления — удержать животное в его комфортном коридоре, где корм идёт в рост, а не в тепло.

Стационарное отопление на весь откормочник

Для большого откормочника основу составляет стационарная система, рассчитанная на весь объём. Здесь удобно газовое воздушное отопление: нагретый воздух быстро расходится по помещению, легко совмещается с вентиляцией, которая плотной посадке нужна постоянно, и не требует разводки труб и теплоносителя по всему зданию. Одна система при этом решает сразу две задачи — держит температуру и участвует в воздухообмене, подмешивая и подогревая свежий воздух, без которого в тесном откормочнике быстро накапливаются влага и аммиак.

Такая система задаёт базовый тепловой фон и рассчитана на поддержание нормы в обычные холода. Её мощность подбирают не «на глаз», а из теплового баланса помещения, и вот тут плотная посадка меняет привычную логику расчёта.

Как рассчитать мощность под плотную посадку

Расчёт мощности для откормочника — это баланс трёх величин: сколько тепла помещение теряет, сколько уносит вентиляция и сколько его выделяют сами животные.

• Потери через ограждающие конструкции считают по объёму, разнице внутренней и наружной температур и коэффициенту теплопотерь, зависящему от утепления здания, — так же, как для любого большого помещения.
• Вентиляционные потери в откормочнике часто выходят на первый план: плотной посадке нужен постоянный воздухообмен, а каждый кубометр свежего морозного воздуха приходится догревать до нормы, и на это уходит заметная доля тепла.
• Теплопродукция животных играет в плюс: плотно посаженное поголовье выделяет много собственного тепла, и в утеплённом здании оно закрывает существенную часть потребности, а иногда и большую её долю.

Итоговая мощность отопления — это потери за вычетом тепла, которое дают животные, плюс небольшой запас. Важная тонкость: систему рассчитывают не на «тёплый» установившийся режим с полным залом, а на самые тяжёлые моменты — расчётные морозы, запуск и досушку пустого помещения между партиями, а также периоды, когда поголовье молодое, лёгкое и греет себя ещё слабо. Если заложить мощность только под сытый полный зал, в холодную ночь или на старте партии тепла не хватит именно тогда, когда оно критично.

Быстрый добор тепла при резком похолодании

Погода не спрашивает: за резким похолоданием стационарная система иногда не успевает, особенно если мороз ударил ночью или совпал с пиком вентиляции. На этот случай удобно держать мобильное усиление. Газовая пушка для птичника прямого нагрева даёт много тепла быстро и позволяет точечно добрать температуру в нужной части зала, не перестраивая основную систему. Её включают как временное подспорье — на пик холода, на прогрев конкретной зоны, на подстраховку в переходный период.

У прямого нагрева есть особенность, о которой нельзя забывать: продукты сгорания попадают в воздух помещения, поэтому работать такая пушка должна при достаточной вентиляции, а не в наглухо закрытом зале. В связке со стационарным отоплением она закрывает именно пиковые провалы температуры, тогда как основную, ровную нагрузку несёт постоянная система. Такое сочетание — база плюс быстрый резерв — обычно надёжнее и экономичнее, чем одна система, раздутая по мощности «на самый худший случай».

Отопление откормочника окупается не теплом ради тепла, а сохранённым привесом: животное, которому не приходится согреваться за счёт корма, растёт быстрее и ест эффективнее. Для большого помещения с плотной посадкой это означает грамотно рассчитанную стационарную систему, учитывающую и потери на вентиляцию, и собственное тепло поголовья, плюс мобильный резерв на случай резких холодов. И чем точнее подобрана мощность — без нехватки в мороз и без постоянного перетопа, — тем дешевле обходится каждый килограмм привеса за холодный сезон.